Tutto Barbecue Oltre 500 Ricette Da Tutto Il Mondo

Autore: Steven Raichlen
Editore:
ISBN: 9788838466786
Grandezza: 53,82 MB
Formato: PDF
Vista: 5045
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500 Ricette Per Il Barbecue

Autore: Paul Kirk
Editore:
ISBN: 9788880398233
Grandezza: 47,18 MB
Formato: PDF, ePub, Mobi
Vista: 6451
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500 Ricette Per Il Bimby La Cucina Dello Chef

Autore: Chef Marco Astini
Editore: eCucina
ISBN:
Grandezza: 47,43 MB
Formato: PDF, ePub
Vista: 310
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Marco Astini è uno dei più promettenti chef italiani. Lui è di casa nei principali ristoranti del paese e nei cooking show televisivi. Stavolta si è dedicato al Bimby, e proprio per il Bimby propone un volume con oltre 500 ricette di antipasti, primi, secondi, dolci e tanto altro ancora.

Barbecue Sauces

Autore: Steven Raichlen
Editore: Workman Publishing
ISBN: 1523500816
Grandezza: 39,20 MB
Formato: PDF, Kindle
Vista: 9778
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Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades is Steven Raichlen's bestselling encyclopedia of the flavor boosters, dry and wet, that give grilled food its character, personality, depth, and soul. With more than 630,000 copies in print, it's the secret weapon of at-home pitmasters and professionals looking to up their game. Now this indispensable book has been revised and fully updated, with a bold, fresh new look and full-color photographs throughout. In it you'll find over 200 recipes for chile-fired rubs, lemony marinades, buttery bastes, pack-a-wallop sauces, plus mops, slathers, sambals, and chutneys--a cornucopia of American and global flavor combinations. The book includes all the latest advances in barbecuing and grilling techniques, and more--plus updated and brand-new recipes for sauces, rubs, and the finished dishes they boost, such as Korea Town Brisket, Jamaican Jerk Spareribs, and Kung Pao Smoked Chicken. Also includes a step-by-step guide to building a signature barbecue sauce.

Le 500 Ricette Dello Chef Per Bimby

Autore: Giorgio Guidi
Editore: Bookedit
ISBN:
Grandezza: 59,90 MB
Formato: PDF, Kindle
Vista: 5573
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Lo chef Giorgio Guidi, dopo oltre tre decenni tra i fornelli dei più prestigiosi ristoranti italiani, sceglie di presentare un ricettario interamente dedicato alle creazioni tramite il Bimby. Oltre 500 ricette di aperitivi, salse, antipasti, primi piatti, carni, pesci, uova, verdure, pizze, torte salate, dolci, biscotti, creme, bevande calde, semifreddi, gelati.

500 Ricette Per Il Bimby La Cucina Dello Chef Gratis

Autore: Chef Marco Astini
Editore: eCucina
ISBN:
Grandezza: 59,15 MB
Formato: PDF, Docs
Vista: 8204
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Marco Astini è uno dei più promettenti chef italiani. Lui è di casa nei principali ristoranti del paese e nei cooking show televisivi. Stavolta si è dedicato al Bimby, e proprio per il Bimby propone un volume con oltre 500 ricette di antipasti, primi, secondi, dolci e tanto altro ancora. In questa versione dell'ebook un "assaggio gratuito" di decine di ricette che potrete trovare nella versione integrale dell'ebook in vendita su Amazon

Paul Kirk S Championship Barbecue

Autore: Paul Kirk
Editore: ReadHowYouWant.com
ISBN: 1458768805
Grandezza: 62,51 MB
Formato: PDF, Mobi
Vista: 8639
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The secret's in the sauce! Every backyard chef yearns to be known for that special brew that earns him or her a reputation as a barbecue pro. Paul Kirk's Championship Barbecue Sauces gives the outdoor cook a tasty head start. At its heart are over 50 sauces, from Granddad's Hotshot Sauce, Sweet Kansas City Sauce, and The Rib Doctor's Sauce to Smoky Peach Sauce and Berry Berry Sauce. Dozens of marinades get any food ready for the fire, and a bounty of rubs and mops will turn the most casual griller into a certified pitmaster. For extra pleasures once the food is served, there are zesty salsas and relishes, and even homemade mustards and ketchups. Each recipe points to the meats, fish, or vegetables it complements best. And, in several sections called ''Master Classes,'' readers learn how to concoct their own signature rubs and sauces out of the basic components: sugars, salts, acids, and spices.

500 Ricette Con Le Verdure

Autore: Emilia Valli
Editore: Newton Compton Editori
ISBN: 8854151904
Grandezza: 43,53 MB
Formato: PDF
Vista: 4239
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Per rendere più ricca e sfiziosa la vostra cucina con gli ingredienti più naturali e un tocco di fantasiaLe verdure sono un’autentica miniera di elementi preziosi per l’organismo e una presenza assolutamente indispensabile nella nostra alimentazione quotidiana. Ricche di fibre, vitamine, sali minerali e proteine vegetali, assolvono molteplici funzioni benefiche: disintossicano, contrastano l’invecchiamento delle cellule, hanno proprietà anticancerogene, sono alleate utilissime nelle diete, inducono rapidamente sazietà e rallentano l’assorbimento di sostanze nocive. Inoltre si prestano a talmente tante combinazioni da riuscire ad appagare il palato senza appesantire il corpo. asparagi, biete, carote, carciofi, cavoli, finocchi, funghi, melanzane, peperoni, pomodori, spinaci, zucche e zucchine possono arricchire il menu giornaliero o addirittura diventarne protagonisti, colorando antipasti, primi, pizze, secondi, insalate, contorni e piatti unici.Emilia Valliinsegnante, è da molti anni un’esperta gastronoma. Collabora a diversi periodici specializzati e ha pubblicato decine di libri di cucina e di educazione alimentare. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 1000 ricette di antipasti, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

Barbecue Sauces Rubs And Marinades Bastes Butters Glazes Too

Autore: Steven Raichlen
Editore: Workman Publishing
ISBN: 1523502185
Grandezza: 45,35 MB
Formato: PDF, Mobi
Vista: 4057
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Barbecue sauces, rubs, and marinades are every griller’s secret weapon—the flavor boosters that give grilled food its character, personality, depth, and soul. Steven Raichlen, America’s “master griller” (Esquire), has completely updated and revised his bestselling encyclopedia of chile-fired rubs, lemony marinades, buttery bastes, pack-a-wallop sauces, plus mops, slathers, sambals, and chutneys. It’s a cornucopia of all the latest flavor trends, drawing from irresistible Thai, Mexican, Indian, Cajun, Jamaican, Italian, and French cuisines, as well as those building blocks from America’s own barbecue belt. There are over 200 recipes in all, including a full sampler of dinner recipes using the sauces. And the book now has full-color photographs throughout. It’s the essential companion cookbook for every at-home pitmaster looking to up his or her game.