Le Salse

Autore: Daniel Facen
Editore:
ISBN: 9788898675005
Grandezza: 48,55 MB
Formato: PDF, ePub, Mobi
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I Sughi E Le Salse Nella Cucina Della Tradizione Regionale Ediz A Colori

Autore: Accademia italiana della cucina
Editore:
ISBN: 9788878273283
Grandezza: 14,68 MB
Formato: PDF
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Spaghetti

Autore: Licia Cagnoni
Editore:
ISBN: 9788861542112
Grandezza: 16,35 MB
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Le Salse Di Nirano E Altri Vulcani Di Fango Emiliani

Autore: Carlo Gorgoni
Editore:
ISBN:
Grandezza: 76,32 MB
Formato: PDF, Docs
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Le Salse Dell Emilia Romagna

Autore: Carlo Ferrari
Editore:
ISBN:
Grandezza: 69,44 MB
Formato: PDF, Mobi
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Le Cento Migliori Ricette Di Salse

Autore: Luigi Tarentini Troiani
Editore: Newton Compton Editori
ISBN: 8854148628
Grandezza: 68,14 MB
Formato: PDF
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La parola "salsa" viene dal latino "salsus", cioè salato, giacché il sale è da sempre il condimento alla base della cucina. Fu Carême, il grande chef, a sistemare le salse in categorie, intuendo che anche il cibo più comune, se guarnito di una salsa adeguata e opportunamente scelta, può diventare una portata eccezionale... In questo volume troverete cento ricette per preparare le salse nel modo più semplice e veloce. Luigi e Olga Tarentini Troianisi interessavano di cucina anche prima di incontrarsi, ma dopo essersi conosciuti hanno sviluppato sempre più questa passione. Luigi, Cerimoniere della Presidenza del Consiglio, è stato secondo Capital «l'ingegnere culinario a cui si deve la rinascita gastronomica di Palazzo Chigi». Olga, americana di origine cecoslovacca, si occupava di pranzi diplomatici.

Il Libro Delle Salse E Sughi

Autore:
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788844029494
Grandezza: 34,32 MB
Formato: PDF
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