Lucky Peach Presents Power Vegetables

Author: Peter Meehan
Editor: Clarkson Potter
ISBN: 0804187746
Size: 10,42 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Mostly vegetarian and infrequently vegan, the recipes in Lucky Peach Presents Power Vegetables! are all indubitably delicious. The editors of Lucky Peach have colluded to bring you a portfolio of meat-free cooking that even carnivores can get behind. Designed to bring BIG-LEAGUE FLAVOR to your WEEKNIGHT COOKING, this collection of recipes, developed by the Lucky Peach test kitchen and chef friends, features trusted strategies for adding oomph to produce with flavors that will muscle meat out of the picture.

Vier Fische

Author: Paul Greenberg
Editor: ebook Berlin Verlag
ISBN: 3827074746
Size: 16,87 MB
Format: PDF
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Der preisgekrönte Autor und passionierte Angler Paul Greenberg nimmt uns mit auf eine Reise über die Flüsse und Meere dieser Welt und erzählt die Geschichte jener vier Fischarten, die mittlerweile überall die Speisekarten beherrschen: Lachs, Barsch, Kabeljau und Thunfisch. Er besucht norwegische Großfarmen, die jährlich 500 000 Tonnen Lachs produzieren - mit Hilfe genetischer Techniken, die ursprünglich bei der Schafzucht zum Einsatz kamen. In Alaska besichtigt er die einzige Fair-Trade-Fischerei der Welt. Er erklärt, warum die Meerestiere zunehmend mit Quecksilber und anderen Schadstoffen belastet sind, und schildert, wie der Mittelmeerbarsch zu einer global nachgefragten Ware werden konnte. Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizieren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich ?wildes Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen.

Kochen Mit Gem Se

Author:
Editor:
ISBN: 9783867663052
Size: 16,55 MB
Format: PDF, Mobi
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China Das Kochbuch

Author: Kei Lum Chan
Editor:
ISBN: 9783944297293
Size: 17,48 MB
Format: PDF
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Vegan Love Story

Author: Rolf Hiltl
Editor:
ISBN: 9783038008156
Size: 11,55 MB
Format: PDF, Docs
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Eleven Madison Park

Author: Daniel Humm
Editor:
ISBN: 9783875150728
Size: 13,40 MB
Format: PDF, Docs
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Kaukasis

Author: Olia Hercules
Editor:
ISBN: 9783957281494
Size: 11,75 MB
Format: PDF, Docs
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Meetings Und Events Organisieren F R Dummies

Author: Susan Friedmann
Editor: John Wiley & Sons
ISBN: 3527657509
Size: 14,62 MB
Format: PDF, Kindle
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Gesch?ftliche Meetings und Events erfordern eine ausgefeilte Planung, die lange vor der eigentlichen Veranstaltung beginnt. Die Eventmanagement-Expertin Susan Friedman zeigt Ihnen, was Sie bei der Vorbereitung von Meetings und Events beachten m?ssen. Dabei geht sie auf die verschiedenen Meeting- und Event-Arten wie Vorstandssitzungen, Mitarbeitersitzungen, Salesmeetings, Messen, Ausstellungen, Telefon- und Videokonferenzen sowie improvisierte Meetings ein. Sie erfahren, wie Sie die Teilnahme an Messen und Ausstellungen perfekt planen, wie Sie ein Catering f?r Meetings und Events organisieren, wie Sie Verhandlungen mit Dienstleistern f?hren und wie Sie ein realistisches Budget aufstellen.