Salse Dolci E Salate Classiche E Moderne

Autore: Michel Roux
Editore:
ISBN: 9788886174879
Grandezza: 20,72 MB
Formato: PDF, ePub, Mobi
Vista: 734
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Mille Salse Dolci E Salate Coulis Sughi Brodi Fumetti Gelatine

Autore: Gilles Dubois
Editore:
ISBN: 9788841279588
Grandezza: 34,20 MB
Formato: PDF, ePub, Mobi
Vista: 6060
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Cioccolato Nuove Armonie

Autore: Rosalba Gioffrè
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809042834
Grandezza: 63,61 MB
Formato: PDF, ePub, Docs
Vista: 8190
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Alberghi E Ristoranti D Italia

Autore: Luigi Cremona
Editore: Touring Editore
ISBN: 9788836530694
Grandezza: 64,10 MB
Formato: PDF, ePub
Vista: 5116
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La Cucina Milanese

Autore: Laura Rangoni
Editore: Newton Compton Editori
ISBN: 8854146064
Grandezza: 41,57 MB
Formato: PDF, ePub, Mobi
Vista: 5204
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In 500 ricette tradizionaliUna gustosa galleria di piatti, dai più classici ai più moderni, dai più semplici ai più elaboratiMilano, capoluogo lombardo, è per definizione la città più europea d’Italia e ha sempre dimostrato una grande disponibilità alle contaminazioni socio-culturali, dall’Italia e dal mondo. Tuttavia, nonostante la sua modernità e la sua dinamica frenesia, Milano, proprio in virtù della sua apertura verso l’esterno, ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina quotidiana milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti che rende giustizia alle due facce della medaglia di una città da sempre in perfetto equilibrio tra conservazione e innovazione. Laura Rangonisommelier, giornalista iscritta all’Associazione Stampa Agroalimentare, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra gli altri, Ammazzaciccia; La cucina piemontese, La cucina bolognese; La cucina toscana di mare; La cucina sarda di mare; La cucina milanese; Turisti per cacio; Kitchen Revolution; La cucina della salute; Il grande libro dell’orto e della cucina naturale; 1001 ricette di pizze, focacce e torte salate; 1001 ricette della nonna.

The Silver Spoon

Autore: Editors of Phaidon Press
Editore: Phaidon Press
ISBN: 9780714845319
Grandezza: 48,24 MB
Formato: PDF
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Presents more than two thousand recipes for traditional Italian dishes.

Kobane Calling

Autore:
Editore: Europe Comics
ISBN:
Grandezza: 43,79 MB
Formato: PDF, Mobi
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Zerocalcare, the Italian cartoonist, undertook a journey in the Middle East with the association Rojava Calling that tries to help the Kurdish population in their fight against ISIS. The reportage is a heart-breaking tale of courage, friendship and resistance. Zerocalcare, with his unique style and with his incredible sense of humor, gives us a personal report of what happens every day in Syria, and who the Kurdish resistance units really are. A book of beautiful and well-drawn characters, a lot of humor and above all, a lot of sympathy.

Le Viandier De Taillevent

Autore: Taillevent
Editore: Alfarhaugr Pub Society
ISBN: 9780962371912
Grandezza: 62,56 MB
Formato: PDF, ePub, Docs
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The Blue Willow Inn Cookbook

Autore: Michael Stern
Editore: Thomas Nelson Inc
ISBN: 1418566349
Grandezza: 26,21 MB
Formato: PDF, ePub, Mobi
Vista: 8730
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Chicken and Dumplings, Fried Green Tomatoes, Cornbread, Collard Greens, and Sugared Pecans! By any measure, the Blue Willow Inn in Social Circle, Georgia is as southern as you can get. Proprietor Billie Van Dyke says that no one is allowed to leave hungry, and certainly no one should after feasting on a variety of Southern salads, meats, vegetables, breads and desserts and, of course, sweet tea, the "Champagne of the South," and lemonade. Housed in a gloriously restored southern mansion, The Blue Willow Inn is home to Southern hospitality and charm at its best. The Blue Willow Inn Cookbook offers delicious Southern recipes, vintage pictures from the early days of Social Circle, and fascinating anecdotes about the restaurant. It's a book that's wonderful for reading or for cooking. The greatest restaurants in America are its wonderful independent regional restaurants. And there are no greater experts on America's regional restaurants than Michael and Jane Stern. "Coast to coast," said the New York Times, "they know where to find the freshest lobster rolls, the fluffiest pancakes, the crispiest catfish."

Food Of Thailand

Autore: Oi Cheepchaiissara
Editore: Allen & Unwin
ISBN: 9781740454735
Grandezza: 43,39 MB
Formato: PDF, ePub
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This book showcases the best of food in Thailand today, with recipes for classic and new dishes, photographed as they are made in the kitchen. Location photographs and text explore real Thai food, from picking seasonal produce in the markets to the art of making curry pastes, selecting herbs, making coconut milk and exploring the process of making fish sauce. Basic recipes and an international glossary of food terms complete all that is needed for a Thai kitchen.